鹦鹉是会学人说话的。有一个很有名的典故，鹦鹉学舌，说的就是这个现象。不过，大部分鹦鹉只能模仿人类说几句简单的话，学不会很难的话，也学不会很多句子。这是因为，它们并不能理解人类语言的意思，只是在单纯的模仿人类的声音而已。
1、大脑特殊：鹦鹉的大脑是比较特殊的，其中含有一种非常特殊的神经元。这种神经元可以帮助它们模仿人类发出的声音，从而学人说话。
2、口部特殊：鹦鹉的口部也是比较特殊的。它们的口腔比较大，而且舌头上肉比较多，呈圆形，不像一般的鸟，舌头是尖的。这样较大的口腔，和肉多、圆形的舌头，对它们模仿声音是很有利的。
3、鸣管特殊：大多数鸟类都有鸣管，但是鹦鹉的鸣管构造更为特殊。它们鸣管周围的肌肉非常的发达。借助肌肉的收缩和放松，鸣管的形状也会发生改变。这样它们发出的声音也会有所改变。因此，它们可以借由收缩鸣管附近的肌肉，来模仿人类说话。
