鹦鹉是听不懂人话的。虽然鹦鹉可以学人说一些简单的话，但是这只是它们在单纯的模仿声音。它们的大脑不像人脑一样发达，大脑的功能也没有人类大脑的强大，并不能理解人类的语言。它们能模仿人类的语言，是因为它们的口腔比较大、舌头上的肉比较多，而且鸣管附近肌肉比较发达。
一般意义上来说，鹦鹉是不能和人对话的。因为它们无法理解人类的语言，在听到人类语言的时候，没有办法理解是什么意思，所以无法应答。而且，它们能记住的话并不多，所以并不足以支持它们和人对话。不过，可以通过训练，让它们学会重复一些简单的句子。
鹦鹉是可以学人说话的。它们的身体结构比较特殊，使得它们能模仿人类发出的声音。但是，它们只能机械记忆，而且也只能学会一些简单的句子。要想训练它们说话，可以先让它们饿2-3个小时。然后在它的周围不断重复同一句话。一旦鹦鹉跟着重复，马上给予它们食物奖励。坚持训练一段时间，它们就能学会这些句子了。
